Risto Gur.Me

Il nostro fine è sorprenderti con il buon cibo.

PARLA LA CHEF PATRON

Stefania

Noi non amiamo le cose semplici, la nostra sfida è quella di stupire con un pizzico di follia ed elevata tecnica.

La nostra filosofia sta nel cercare di superare i luoghi comuni legati a una località, a una classicità o a un’abitudine.

Stefania Mancini

Il ristorante

Sperimentiamo una cucina moderna, con cottura a basse temperature e ultrasuoni per creare nuove essenze irresistibili.
Riproponiamo dei classici della cucina, sperimentando accostamenti nuovi, cercando di rompere la monotonia legata al concetto di salato e dolce.

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